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08 Nov, 2018
Las grasas presentes en la leche ¿Por qué son importantes?
Nutrición
Artículo|No premium
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La leche es considerada un alimento de gran valor nutricional. Contiene proteínas de alto valor biológico, carbohidratos, vitaminas, minerales –es la principal fuente de calcio y grasas.
Así sea entera, semidescremada o descremada, todas las leches contienen grasas y cumplen una importante función en nuestro organismo. De eso y otras cosas más, vamos a hablar a continuación.
Si analizamos la composición de las grasas de la leche, veremos que tiene múltiples componentes. Pero, así como es de compleja su composición, lo es de relevante.
Como podrás ver son muchos. Y podríamos seguir, ya que cada categoría incluye varios compuestos con característica diferenciales. Sin embargo, no pretendemos hacer un listado, sino destacar el valor de la leche como alimento -y eso que solo estamos considerando a las grasas-, para pasar al siguiente tema.
Debido a su importancia, las investigaciones sobre la leche y sus derivados son constantes. La ciencia dice lo siguiente con respecto a los efectos de las grasas sobre el organismo:
Sin lugar a dudas, es sorprendente el valor de este alimento. Pero hay más para decir, y es lo que vamos a hacer a continuación.
Son muchas y muy importantes, de manera que vamos a citarlas lo más claramente posible.
En conclusión, el valor de la leche desde el punto de valor nutricional, es indiscutible. Queda claro que todos sus componentes son valiosos, las proteínas, las vitaminas, los minerales y las grasas. Entonces, con todo lo que aporta ¿Te parece que puedes prescindir de tan valioso alimento?
Ahora, te invitamos a descubrir los diferentes tipos de leches que alpina tiene para ti y tu familia en el mercado y descubrir cuál es el perfecto para tu alimentación saludable.
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