El Queso Azul de Alpina es un queso maduro con un sabor fuerte y ligeramente salado que aumenta de intensidad con el tiempo de maduración. Aporta naturalmente nutriciones como proteínas, grasas y calcio
El Queso Azul de Alpina es ideal para las ensaladas, salsas o simplemente delicioso sobre pan, galletas y tostadas.
¡Disfruta una experiencia quesera perfecta con tus preparaciones favoritas!
Según la leyenda, un pastor, después de merendar, olvidó parte de su Queso Blanco y fresco en una cueva, allí el queso permaneció a la intemperie. Al regresar, lo encontró cubierto de moho azul, lo probó y le pareció que era más sabroso que antes.
Su sabor fuerte y ligeramente salado aumenta de intensidad con el tiempo de maduración.
El Queso Azul de Alpina es ideal para las ensaladas, salsas o simplemente delicioso sobre pan, galletas y tostadas.
Es un queso de carácter francés y es conocido por sus inconfundibles vetas azules que lo identifican, producto del penicilium roqueforti. (Cultivo de Moho).
Vino Late Harvest y Oporto. Maridaje de contraste. Dulce-salado. Buscando equilibrio y convivencia en boca.
Cerveza Negra
Otros
Si lo que buscas es impresionar, esta receta de Risotto de Langostinos te va a dejar por lo alto. Ver receta
Ponle Queso Azul Alpina a tu ensalada, a tus sánduches, a tus papas; ponle Queso Azul Alpina a TODO. Ver receta
Peras al vino y Queso Azul Alpina, no se necesita mucho más en la vida. Ver receta
Descubre todo de la Cultura Quesera Alpina para que conozcas de los Quesos Maduros, su origen y maridajes
Todo lo que necesitas saber sobre el queso azul
En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber del queso azul: origen, sus diferencias con el queso roquefort, proceso de elaboración, información nutricional y acompañamientos. ¡Conócelos!
Cómo se corta el queso azul y el holandés: cada uno tiene su manera
Probablemente te has preguntado cómo se corta el queso azul y el holandés. Ya no tienes que volver a hacerlo después de leer este artículo. Aquí te decimos cómo. Practícala con nuestros quesos.
En el Qlub traemos para ti estas ricas recetas con queso azul para que vivas toda una experiencia quesera. Disfruta de los quesos madurados Alpina y deléitate con la exquisitez de nuestro queso azul.
En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber del queso azul: origen, sus diferencias con el queso roquefort, proceso de elaboración, información nutricional y acompañamientos. ¡Conócelos!
Cómo se corta el queso azul y el holandés: cada uno tiene su manera
Probablemente te has preguntado cómo se corta el queso azul y el holandés. Ya no tienes que volver a hacerlo después de leer este artículo. Aquí te decimos cómo. Practícala con nuestros quesos.
En el Qlub traemos para ti estas ricas recetas con queso azul para que vivas toda una experiencia quesera. Disfruta de los quesos madurados Alpina y deléitate con la exquisitez de nuestro queso azul.
