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Siglos atrás, el queso Brie era entregado a los reyes franceses como tributo y eventualmente se le consideró como ‘el queso de los reyes’. Se dice que Luis XVI deseó un último bocado de Brie en su lecho de muerte, desde entonces el gran amor de los franceses por este queso. 

El queso Brie de Alpina tiene un sabor exquisito, al principio suave, se intensifica y tiende a ser un poco picante a medida que aumenta su tiempo de vida útil. Sirve como ingrediente de tablas de quesos y acompañante de frutas y panes. 

  • Los Quesos Maduros tienen un menor contenido de agua comparados con los quesos frescos, por lo cual, tienen mayor concentración de nutrientes como proteína y grasa.
  • Un adecuado consumo de alimentos con aporte de proteínas es importante ya que contribuyen a la formación y mantenimiento de músculos junto con una alimentación balanceada y ejercicio físico.

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