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Arepa Gratinada con Queso Gruyere Alpina

45 Min.

Arepa Gratinada con Queso Gruyere Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

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Descripción

La arepa como plato insignia colombiano se mezcla con los sabores complejos del Queso Gruyere Alpina, reafirmando que la mezcla de arepa con queso siempre sabe bueno.

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Ingredientes

  • 2 arepas blancas
  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1 cerveza roja
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de guiso de tomate
  • ½ taza de Queso Gruyere Alpina
  • 1 aguacate pequeño
  • ½ tomate en cuadros medianos
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 limón

Preparación

  1. Lo primero será cocinar la pechuga. En una olla mediana vertemos la cerveza roja, el caldo de pollo, el laurel, el ajo en polvo, el orégano en polvo, la pimienta negra, el guiso de tomate y revolvemos. 
  2. Adicionamos la pechuga de pollo y cocinamos a fuego bajo por 25 minutos, sin dejar que el agua hierva. Esperamos a que se enfríe y desmechamos el pollo. 
  3. Dejamos que se reduzca el líquido de la cocción y vertemos el pollo desmechado. Mezclamos para que quede jugoso.
  4. Ahora asamos las arepas hasta que estén crocantes. Ponemos el pollo encima y adicionamos Queso Gruyere Alpina rallado encima. Llevamos a la parte más alta del horno a 200°C hasta que el queso esté dorado. Servimos y disfrutamos con una ensalada de aguacate, tomate, cilantro y limón. 


Ingredientes

  • 4 arepas blancas
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • cervezas rojas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de guiso de tomate
  • 1 taza de Queso Gruyere Alpina
  • 2 aguacates pequeños
  • 1 tomate en cuadros medianos
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 2 limones

Preparación

  1. Lo primero será cocinar la pechuga. En una olla mediana vertemos la cerveza roja, el caldo de pollo, el laurel, el ajo en polvo, el orégano en polvo, la pimienta negra, el guiso de tomate y revolvemos. 
  2. Adicionamos la pechuga de pollo y cocinamos a fuego bajo por 25 minutos, sin dejar que el agua hierva. Esperamos a que se enfríe y desmechamos el pollo. 
  3. Dejamos que se reduzca el líquido de la cocción y vertemos el pollo desmechado. Mezclamos para que quede jugoso.
  4. Ahora asamos las arepas hasta que estén crocantes. Ponemos el pollo encima y adicionamos Queso Gruyere Alpina rallado encima. Llevamos a la parte más alta del horno a 200°C hasta que el queso esté dorado. Servimos y disfrutamos con una ensalada de aguacate, tomate, cilantro y limón. 


Ingredientes

  • 8 arepas blancas
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • cervezas rojas
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 3 hojas de laurel
  • 4 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano en polvo
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 2 tazas de guiso de tomate
  • 2 tazas de Queso Gruyere Alpina
  • 4 aguacates pequeños
  • 2 tomates en cuadros medianos
  • 4 cucharadas de cilantro
  • 4 limones

Preparación

  1. Lo primero será cocinar la pechuga. En una olla mediana vertemos la cerveza roja, el caldo de pollo, el laurel, el ajo en polvo, el orégano en polvo, la pimienta negra, el guiso de tomate y revolvemos. 
  2. Adicionamos la pechuga de pollo y cocinamos a fuego bajo por 25 minutos, sin dejar que el agua hierva. Esperamos a que se enfríe y desmechamos el pollo. 
  3. Dejamos que se reduzca el líquido de la cocción y vertemos el pollo desmechado. Mezclamos para que quede jugoso.
  4. Ahora asamos las arepas hasta que estén crocantes. Ponemos el pollo encima y adicionamos Queso Gruyere Alpina rallado encima. Llevamos a la parte más alta del horno a 200°C hasta que el queso esté dorado. Servimos y disfrutamos con una ensalada de aguacate, tomate, cilantro y limón. 


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