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Mundo Alpina

Receta de Arepas de yuca con Queso Campesino Alpina

45 min.

Receta de Arepas de yuca con Queso Campesino Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

En Colombia hay arepas de muchos ingredientes y colores, esta receta te mostrará cómo hacer una con yuca y Queso Campesino Alpina, totalmente casera, colombiana y deliciosa.

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Ingredientes

Para las arepas:

  • 75g de yuca rallada
  • 75g de yuca cocida y molida
  • 50g de Queso Campesino Alpina rallado

Para el relleno:

  • 3 cucharadas de cebolla blanca en julianas
  • 3 cucharadas de tomates en cubitos
  • 75g de carne desmechada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tajadas de Queso Sabana Alpina
  • Aceite

Preparación

Que delicia una arepa para el desayuno, calentita y con mantequilla cierto. Para el día de hoy, queremos hacer una arepa que nos funcione para cenar y por qué no, para almorzar.

  1. En un bowl mezclamos la yuca rallada, la yuca cocida y molida, el Queso Campesino Alpina y hasta lograr una masa uniforme.
  2. Hacemos bolitas con la masa y las aplanamos hasta lograr el grosor deseado, para que la masa no se pegue en las manos nos untamos un poco de aceite.
  3. Ponemos un poco de aceite en un sartén cuando este caliente colocamos con cuidado las arepas hasta que este doradas por ambos lados, las retiramos y cortamos por el medio.
  4. Para el relleno en el mismo sartén sofreímos la cebolla blanca cortada en julianas, hasta que estén traslúcidas, en ese momento agregamos los tomates picados en cuadritos, la carne desmechada, pimienta y sal al gusto, revolvemos y dejamos cocinar por 10 minutos.
  5. Agregamos la carne en el medio de las arepas, Queso Sabana Alpina y servimos con un jugo bien frío.

Ingredientes

Para las arepas:

  • ½ libra de yuca rallada
  • 125g de yuca cocida y molida
  • 75g de Queso Campesino Alpina rallado

Para el relleno:

  • ¼ de taza de cebolla blanca en julianas
  • ¼ de taza de tomates en cubitos
  • ½ libra de carne desmechada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tajadas de Queso Sabana Alpina
  • Aceite

Preparación

Que delicia una arepa para el desayuno, calentita y con mantequilla cierto. Para el día de hoy, queremos hacer una arepa que nos funcione para cenar y por qué no, para almorzar.

  1. En un bowl mezclamos la yuca rallada, la yuca cocida y molida, el Queso Campesino Alpina y hasta lograr una masa uniforme.
  2. Hacemos bolitas con la masa y las aplanamos hasta lograr el grosor deseado, para que la masa no se pegue en las manos nos untamos un poco de aceite.
  3. Ponemos un poco de aceite en un sartén cuando este caliente colocamos con cuidado las arepas hasta que este doradas por ambos lados, las retiramos y cortamos por el medio.
  4. Para el relleno en el mismo sartén sofreímos la cebolla blanca cortada en julianas, hasta que estén traslúcidas, en ese momento agregamos los tomates picados en cuadritos, la carne desmechada, pimienta y sal al gusto, revolvemos y dejamos cocinar por 10 minutos.
  5. Agregamos la carne en el medio de las arepas, Queso Sabana Alpina y servimos con un jugo bien frío.

Ingredientes

Para las arepas:

  • 1 libra de yuca rallada
  • 250g de yuca cocida y molida
  • 125g de Queso Campesino Alpina rallado

Para el relleno:

  • ½ taza de cebolla blanca en julianas
  • ½ taza de tomates en cubitos
  • 1 libra de carne desmechada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tajadas de Queso Sabana Alpina
  • Aceite

Preparación

Que delicia una arepa para el desayuno, calentita y con mantequilla cierto. Para el día de hoy, queremos hacer una arepa que nos funcione para cenar y por qué no, para almorzar.

  1. En un bowl mezclamos la yuca rallada, la yuca cocida y molida, el Queso Campesino Alpina y hasta lograr una masa uniforme.
  2. Hacemos bolitas con la masa y las aplanamos hasta lograr el grosor deseado, para que la masa no se pegue en las manos nos untamos un poco de aceite.
  3. Ponemos un poco de aceite en un sartén cuando este caliente colocamos con cuidado las arepas hasta que este doradas por ambos lados, las retiramos y cortamos por el medio.
  4. Para el relleno en el mismo sartén sofreímos la cebolla blanca cortada en julianas, hasta que estén traslúcidas, en ese momento agregamos los tomates picados en cuadritos, la carne desmechada, pimienta y sal al gusto, revolvemos y dejamos cocinar por 10 minutos.
  5. Agregamos la carne en el medio de las arepas, Queso Sabana Alpina y servimos con un jugo bien frío.

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