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Vida

Desayuno sabanero con Quesito Alpina

30 Min.

Desayuno sabanero con Quesito Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Vida

Descripción

Si te gusta la cocina colombiana debes probar esta receta de Desayuno Sabanero con Quesito Alpina. Una mezcla de plátano machacado, hogao y la suave textura del queso que te cautivará.

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Ingredientes

  • 1 plátano pintón (más verdes que maduros)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla morada finamente picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ¼ de cucharada de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ¼ de taza de hogao
  • ½ Quesito Alpina

Preparación

  1. Retiramos las punta de los plátanos, hacemos un corte superficial a lo largo y vamos pelando. Cortamos en 4 y llevamos a una olla con abundante agua hirviendo. Cocinamos por 15 minutos hasta que estén blandos.
  2. Mientras tanto en una sartén adicionamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla morada con los ajos. Cuando los plátanos estén listo, los hacemos puré, adicionamos sal y pimienta y los agregamos a la olla del sofrito. Apagamos el fuego revolvemos.
  3. Adicionamos el zumo de limón hasta que se integre completamente con el puré de plátano.
  4. Para servirlo ponemos el puré en el plato, seguido del hogao y espolvoreamos con Quesito Alpina rallado, servimos con chocolate o café colombiano.  

Ingredientes

  • 2 plátanos pintón (más verdes que maduros)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • 4 dientes de ajo machacados
  • ½ de cucharada de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ de cucharadita de pimienta
  • ½ de taza de hogao
  • 1 Quesito Alpina

Preparación

  1. Retiramos las punta de los plátanos, hacemos un corte superficial a lo largo y vamos pelando. Cortamos en 4 y llevamos a una olla con abundante agua hirviendo. Cocinamos por 15 minutos hasta que estén blandos.
  2. Mientras tanto en una sartén adicionamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla morada con los ajos. Cuando los plátanos estén listo, los hacemos puré, adicionamos sal y pimienta y los agregamos a la olla del sofrito. Apagamos el fuego revolvemos.
  3. Adicionamos el zumo de limón hasta que se integre completamente con el puré de plátano.
  4. Para servirlo ponemos el puré en el plato, seguido del hogao y espolvoreamos con Quesito Alpina rallado, servimos con chocolate o café colombiano.  

Ingredientes

  • 4 plátanos pintón (más verdes que maduros)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas morada finamente picada
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 1 de cucharada de limón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 de cucharadita de pimienta
  • 1 de taza de hogao
  • 2 Quesitos Alpina

Preparación

  1. Retiramos las punta de los plátanos, hacemos un corte superficial a lo largo y vamos pelando. Cortamos en 4 y llevamos a una olla con abundante agua hirviendo. Cocinamos por 15 minutos hasta que estén blandos.
  2. Mientras tanto en una sartén adicionamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla morada con los ajos. Cuando los plátanos estén listo, los hacemos puré, adicionamos sal y pimienta y los agregamos a la olla del sofrito. Apagamos el fuego revolvemos.
  3. Adicionamos el zumo de limón hasta que se integre completamente con el puré de plátano.
  4. Para servirlo ponemos el puré en el plato, seguido del hogao y espolvoreamos con Quesito Alpina rallado, servimos con chocolate o café colombiano.  
Comentarios
Comentarios 2 Ordenar por
Luis Carlos Cobos Martinex
Se observa que es un delicioso plato.
Puntos 0
Down Up
Claudia Valencia
Excelente, que delicia, las voy a preparar
Puntos 0
Down Up
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