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Empanaditas de maduro con Quesito Alpina

40 Min.

Empanaditas de maduro con Quesito Alpina

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Recetas>Empanaditas de maduro con Quesito Alpina

Descripción

Empanaditas de maduro crocantes rellenas de cubitos de Quesito Alpina, una experiencia de sabores autóctonos que llevamos en nuestra memoria colectiva.

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Quesito Alpina

Ingredientes

  • 1 plátano maduro (pero no tanto)
  • ½ cucharadita de vinagre
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de miga de pan
  • ½ Quesito Alpina
  • Aceite para freír
  • 1 cucharada de harina de trigo


Preparación

  1. Retiramos las puntas del plátano, cortamos en 3 y hacemos un corte en la parte lateral. 
  2. Los cocinamos en abundante agua con la cucharadita de vinagre y la sal, durante 15 minutos. 
  3. Sacamos, pelamos, aplastamos y mezclamos con la miga de pan. Hacemos una pequeña arepita y la rellenamos con trozos de Quesito Alpina.
  4. Pasamos por un poco de harina de trigo y freímos hasta que estén doradas. Dejamos secar el aceite en papel absorbente y servimos esta delicia colombiana. 

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros (pero no tanto)
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de miga de pan
  • 1 Quesito Alpina
  • Aceite para freír
  • 2 cucharadas de harina de trigo

Preparación

  1. Retiramos las puntas del plátano, cortamos en 3 y hacemos un corte en la parte lateral. 
  2. Los cocinamos en abundante agua con la cucharadita de vinagre y la sal, durante 15 minutos. 
  3. Sacamos, pelamos, aplastamos y mezclamos con la miga de pan. Hacemos una pequeña arepita y la rellenamos con trozos de Quesito Alpina.
  4. Pasamos por un poco de harina de trigo y freímos hasta que estén doradas. Dejamos secar el aceite en papel absorbente y servimos esta delicia colombiana. 

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros (pero no tanto)
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de miga de pan
  • 2 Quesitos Alpina
  • Aceite para freír
  • 4 cucharadas de harina de trigo

Preparación

  1. Retiramos las puntas del plátano, cortamos en 3 y hacemos un corte en la parte lateral. 
  2. Los cocinamos en abundante agua con la cucharadita de vinagre y la sal, durante 15 minutos. 
  3. Sacamos, pelamos, aplastamos y mezclamos con la miga de pan. Hacemos una pequeña arepita y la rellenamos con trozos de Quesito Alpina.
  4. Pasamos por un poco de harina de trigo y freímos hasta que estén doradas. Dejamos secar el aceite en papel absorbente y servimos esta delicia colombiana. 

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