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Ensalada de espinaca y fresas con Quesito Alpina

Ensalada de espinaca y fresas con Quesito Alpina

Autor: Alpina Colombia

20 min.

Ensalada de espinaca y fresas con Quesito Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

Una combinación colorida en esta ensalada que te sorprenderá con un sabor fresco y lo mejor ¡Fácil de preparar!

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Productos

Ingredientes

  • 1taza de espinacas baby
  • ½ taza de rúcula
  • 6 fresas
  • ¼ Quesito Alpina
  • ½ taza de croutones
  • ½ Yogurt Griego Alpina
  • ¼ de taza de hojas de albahaca
  • Zumo de 1 limón
  • ½ ajo triturado
  • 1 cucharada de Queso Parmesano Alpina
  • ¼ taza de nueces

Preparación

1. Empezaremos con la vinagreta, que es similar a un pesto de albahaca: procesamos la albahaca con el ajo hasta hacerla puré. Añadimos el Yogurt Griego Alpina, el Queso Parmesano Alpina y las nueces. Sazonamos con sal, pimienta y el zumo de limón. Procesamos por pulsaciones para integrar todo, sin deshacer las nueces ni el queso.

2. En una fuente ponemos la espinaca y la rúcula, añadimos las fresas picadas, el Quesito Alpina cortado en cubos y los croutones.

3. Bañamos con el aderezo de albahaca y servimos.

Ingredientes

  • 4 peras
  • 2 tazas de espinacas baby
  • 1 taza de rúcula
  • 12 fresas
  • ½ Quesito Alpina 
  • 1 taza de croutones
  • 1 Yogurt Griego Alpina
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • Zumo de 1 limón
  • 1 ajo triturado
  • 2 cucharadas de Queso Parmesano Alpina
  • ½ taza de nueces

Preparación

1. Empezaremos con la vinagreta, que es similar a un pesto de albahaca: procesamos la albahaca con el ajo hasta hacerla puré. Añadimos el Yogurt Griego Alpina, el Queso Parmesano Alpina y las nueces. Sazonamos con sal, pimienta y el zumo de limón. Procesamos por pulsaciones para integrar todo, sin deshacer las nueces ni el queso.

2. En una fuente ponemos la espinaca y la rúcula, añadimos las fresas picadas, el Quesito Alpina cortado en cubos y los croutones.

3. Bañamos con el aderezo de albahaca y servimos.

Ingredientes

  • 4 tazas de espinacas baby
  • 2 tazas de rúcula
  • 24 fresas
  • 1 Quesito Alpina
  • 2 tazas de croutones
  • 2 Yogures Griegos Alpina
  • 1 taza de hojas de albahaca
  • Zumo de 2 limones
  • 2 ajos triturados
  • 4 cucharadas de Queso Parmesano Alpina
  • 1 taza de nueces

Preparación

1. Empezaremos con la vinagreta, que es similar a un pesto de albahaca: procesamos la albahaca con el ajo hasta hacerla puré. Añadimos el Yogurt Griego Alpina, el Queso Parmesano Alpina y las nueces. Sazonamos con sal, pimienta y el zumo de limón. Procesamos por pulsaciones para integrar todo, sin deshacer las nueces ni el queso.

2. En una fuente ponemos la espinaca y la rúcula, añadimos las fresas picadas, el Quesito Alpina cortado en cubos y los croutones.

3. Bañamos con el aderezo de albahaca y servimos.

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