Ensalada de pepino y Yogurt Griego Alpina
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Duración
10 min
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Dificultad
Rápidas y sencillas
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Porciones
De 4 a 8
Lista de ingredientes
Para el
aderezo
½ de taza de
Yogurt Griego Alpina
½ de diente de
ajo picado
½ cucharada de
jugo de limón
½ cucharada de
aceite de oliva
⅛ cucharadita
pizca de sal
Pimienta
al gusto
Para la
ensalada
1½ de pepinos pelados,
picados a lo largo
1 cucharadita
de sal
1½ cucharada
de menta fresca
Cena

Ensalada de pepino y Yogurt Griego Alpina

SKU
SKU-013193
Ensalada de pepino y Yogurt Griego Alpina
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Calificación
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Duración
10 min
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Dificultad
Rápidas y sencillas
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Porciones
De 4 a 8
Utensílios
Ingredientes
  • Para el aderezo
  • 1/2 de taza de Yogurt Griego Alpina
  • 1/2 de diente de ajo picado
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita pizca de sal
  • Pimienta al gusto
  • Para la ensalada
  • 1 1/2 de pepinos pelados, picados a lo largo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharada de menta fresca
Preparación
1
Esta ensalada de pepino es especial para acompañar platos que tengan muchos condimentos como comida árabe o india porque es muy suave.
2
Para el aderezo mezclamos el Yogurt Griego Alpina, diente de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revolvemos y reservamos mientras preparamos los pepinos.
3
Ponemos los pepinos en un bowl, agregamos la sal y dejamos reposar por 30 minutos (esto es para sacarle el agua y que la ensalada no quede muy húmeda).
4
Ponemos los pepinos en un colador y los dejamos reposar por 30 minutos. Presionamos con la mano para sacar el exceso de agua, esto lo puedes hacer con anticipación y dejar los pepinos drenados en la nevera.
5
Mezclamos los pepinos con el aderezo y adorne con hojitas de menta. Estamos listos para servir, puede comerla a temperatura ambiente o un poco refrigerada y será aun más refrescante.
Ingredientes
  • Para el aderezo
  • 1 de taza de Yogurt Griego Alpina
  • 1 de diente de ajo picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadita pizca de sal
  • Pimienta al gusto
  • Para la ensalada
  • 3 de pepinos pelados, picados a lo largo
  • 2 cucharadita de sal
  • 3 cucharada de menta fresca
Preparación
1
Esta ensalada de pepino es especial para acompañar platos que tengan muchos condimentos como comida árabe o india porque es muy suave.
2
Para el aderezo mezclamos el Yogurt Griego Alpina, diente de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revolvemos y reservamos mientras preparamos los pepinos.
3
Ponemos los pepinos en un bowl, agregamos la sal y dejamos reposar por 30 minutos (esto es para sacarle el agua y que la ensalada no quede muy húmeda).
4
Ponemos los pepinos en un colador y los dejamos reposar por 30 minutos. Presionamos con la mano para sacar el exceso de agua, esto lo puedes hacer con anticipación y dejar los pepinos drenados en la nevera.
5
Mezclamos los pepinos con el aderezo y adorne con hojitas de menta. Estamos listos para servir, puede comerla a temperatura ambiente o un poco refrigerada y será aun más refrescante.
Ingredientes
  • Para el aderezo
  • 1 1/2 de taza de Yogurt Griego Alpina
  • 1 1/2 de diente de ajo picado
  • 1 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadita pizca de sal
  • Pimienta al gusto
  • Para la ensalada
  • 4 1/2 de pepinos pelados, picados a lo largo
  • 3 cucharadita de sal
  • 4 1/2 cucharada de menta fresca
Preparación
1
Esta ensalada de pepino es especial para acompañar platos que tengan muchos condimentos como comida árabe o india porque es muy suave.
2
Para el aderezo mezclamos el Yogurt Griego Alpina, diente de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revolvemos y reservamos mientras preparamos los pepinos.
3
Ponemos los pepinos en un bowl, agregamos la sal y dejamos reposar por 30 minutos (esto es para sacarle el agua y que la ensalada no quede muy húmeda).
4
Ponemos los pepinos en un colador y los dejamos reposar por 30 minutos. Presionamos con la mano para sacar el exceso de agua, esto lo puedes hacer con anticipación y dejar los pepinos drenados en la nevera.
5
Mezclamos los pepinos con el aderezo y adorne con hojitas de menta. Estamos listos para servir, puede comerla a temperatura ambiente o un poco refrigerada y será aun más refrescante.
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