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Fajitas Vegetarianas con Cremosino Alpina

Fajitas Vegetarianas con Cremosino Alpina

Autor: Alpina Colombia

30 min.

Fajitas Vegetarianas con Cremosino Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

¡Unas fajitas vegetarianas coloridas, especiadas, frescas ¡y sin carne! ¿Qué más se puede necesitar?

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Productos

Ingredientes

  • 2 hongos portobello
  • 1 pimentón verde
  • 1 pimentón rojo
  • ½ pimentón amarillo
  • ½ cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada Mantequilla Alpina
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de cucharadita de cayena
  • 4 tortillas de harina pequeñas para servir
  • ½ Cremosino Alpina pequeño
  • ½ cucharada de cilantro picado
  • Zumo de 1/2 limón

Preparación

1. Picamos todos los vegetales para estar preparados para cocinarlos rápido. Hacemos julianas largas con los pimentones y el portobello. Trituramos los ajos. Picamos la cebolla finamente.

2. Mezclamos el Cremosino Alpina con el zumo de limón y el cilantro, mezclamos bien.

3. Ponemos una sartén grande a fuego medio la Mantequilla Alpina. Salteamos la cebolla hasta que se ponga transparente y los bordes comiencen a dorarse ligeramente, unos 5 minutos, e inmediatamente añadimos el ajo. Cocinamos por unos 30 segundos, hasta que se ponga fragante y agregamos los pimentones en julianas. Cocinamos por 5 minutos.

4. Agregamos los portobello picados y las especias. Cocinamos por otros 5 minutos hasta que estén suaves y un poco oscuros.

5. Calentamos las tortillas, puede ser en el microondas o en el calor del fogón u horno.

6. Servimos caliente, las fajitas, las tortillas y acompañamos con la salsa de Cremosino Alpina.

Ingredientes

  • 4 hongos portobello
  • 2 pimentones verdes
  • 2 pimentones rojos
  • 1 pimentón amarillo
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas Mantequilla Alpina
  • ¼ de una cucharadita de comino
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de cayena
  • 8 tortillas de harina pequeñas para servir
  • Cremosino alpina pequeño
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Zumo de 1 limón

Preparación

1. Picamos todos los vegetales para estar preparados para cocinarlos rápido. Hacemos julianas largas con los pimentones y el portobello. Trituramos los ajos. Picamos la cebolla finamente.

2. Mezclamos el Cremosino Alpina con el zumo de limón y el cilantro, mezclamos bien.

3. Ponemos una sartén grande a fuego medio la Mantequilla Alpina. Salteamos la cebolla hasta que se ponga transparente y los bordes comiencen a dorarse ligeramente, unos 5 minutos, e inmediatamente añadimos el ajo. Cocinamos por unos 30 segundos, hasta que se ponga fragante y agregamos los pimentones en julianas. Cocinamos por 5 minutos.

4. Agregamos los portobello picados y las especias. Cocinamos por otros 5 minutos hasta que estén suaves y un poco oscuros.

5. Calentamos las tortillas, puede ser en el microondas o en el calor del fogón u horno.

6. Servimos caliente, las fajitas, las tortillas y acompañamos con la salsa de Cremosino Alpina.

Ingredientes

  • 8 hongos portobello
  • 4 pimentones verdes
  • 4 pimentones rojos
  • 2 pimentones amarillos
  • 2 cebollas blancas
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas Mantequilla Alpina
  • ½ de una cucharadita de comino
  • ½ de una cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ de una cucharadita de cayena
  • 16 tortillas de harina pequeñas para servir
  • 1 Cremosino Alpina grande
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • Zumo de 2 limones

Preparación

1. Picamos todos los vegetales para estar preparados para cocinarlos rápido. Hacemos julianas largas con los pimentones y el portobello. Trituramos los ajos. Picamos la cebolla finamente.

2. Mezclamos el Cremosino Alpina con el zumo de limón y el cilantro, mezclamos bien.

3. Ponemos una sartén grande a fuego medio la Mantequilla Alpina. Salteamos la cebolla hasta que se ponga transparente y los bordes comiencen a dorarse ligeramente, unos 5 minutos, e inmediatamente añadimos el ajo. Cocinamos por unos 30 segundos, hasta que se ponga fragante y agregamos los pimentones en julianas. Cocinamos por 5 minutos.

4. Agregamos los portobello picados y las especias. Cocinamos por otros 5 minutos hasta que estén suaves y un poco oscuros.

5. Calentamos las tortillas, puede ser en el microondas o en el calor del fogón u horno.

6. Servimos caliente, las fajitas, las tortillas y acompañamos con la salsa de Cremosino Alpina.

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