Fondue de quesos con acompañamientos

Preparación

1. Abre el paquete de salchichas y córtalas en trozos de menos de 1 cm de ancho.
2. En un sartén, con un poco de aceite, saltea a fuego bajo hasta que tengan un color dorado.
3. Mientras las salchichas están dorando, cortar el champiñón. Córtalo para que salgan 8 pedazos de cada champiñón.
4. Retira la salchicha del sartén, y en ese mismo aceite dora los champiñones agregándoles sal, pimienta y un chorro pequeño de limón. Cocina durante unos 5 minutos a fuego medio. Hasta que estén blandos. Muévelos constantemente para evitar que se quemen.
5. Cortar el baguette, en trozos de bocado, aproximadamente de 2 cm. Para que sean fáciles de trinchar y untar en el queso. Ponlos al horno para calentar y dorar un poco, para que quede crujiente y caliente.
6. Mientras el pan está en el horno, toma la caja. De fondue Alpina y agrega la mezcla a un caquelón o a una olla eléctrica para fondue. Empieza revolviendo con fuego al mínimo para evitar que se pegue. Aquí la clave está en que el queso se funda todo parejo y no tengamos grumos.
7. Una vez ya el queso este derretido baja al mínimo posible la temperatura (sin apagar) el caquelón.
8. Corta la manzana verde en pequeños trozos.
9. Finalmente, sirve junto las manzanas, las salchichas, el champiñón y el pan, en una bandeja para poder untar con el queso fundido. Acompaña con una buena música, la mejor compañía y una buena botella de vino tinto o blanco.