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Hummus con Yogurt Griego Alpina

Hummus con Yogurt Griego Alpina

Autor: Alpina Colombia

20 min.

Hummus con Yogurt Griego Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

Hay mil formas de hacer hummus: en esta le agregamos Yogurt Griego Alpina para hacerlo más cremoso y nutritivo ¡pruébala!

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Productos

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos secos o 1 lata grande de garbanzos
  • ½ cebolla pequeña en cubos
  • 4 dientes de ajo
  • El zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de Yogurt Griego Alpina
  • ½ cucharadita de comino
  • Sal y pimienta
  • Paprika, unos cuantos garbanzos y aceite de oliva para decorar

Preparación

En caso de usar los garbanzos secos, los remojamos desde la noche anterior. Al día siguiente los drenamos y cocinamos a fuego medio hasta que estén blandos con la cebolla picada. Esto puede demorar un par de horas, en una olla a presión puedes lograrlo en 30 minutos.

1. Llevamos los garbanzos con el Yogurt Griego Alpina, la cebolla, los ajos, el aceite de oliva y el zumo de limón al procesador de alimentos. Procesamos hasta formar una pasta homogénea y ligera. Sazonamos con el comino, sal y pimienta.

2. Llevamos a un recipiente y refrigeramos. Antes de servir ponemos unos cuantos garbanzos enteros encima, un toque de aceite de oliva y una pizca de paprika. Servimos con un buen pan árabe o vegetales en bastones.

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos secos o 2 latas grande de garbanzos
  • 1 cebolla pequeña en cubos
  • 8 dientes de ajo
  • El zumo de 2 limones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de Yogurt Griego Alpina
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta
  • Paprika, unos cuantos garbanzos y aceite de oliva para decorar

Preparación

En caso de usar los garbanzos secos, los remojamos desde la noche anterior. Al día siguiente los drenamos y cocinamos a fuego medio hasta que estén blandos con la cebolla picada. Esto puede demorar un par de horas, en una olla a presión puedes lograrlo en 30 minutos.

1. Llevamos los garbanzos con el Yogurt Griego Alpina, la cebolla, los ajos, el aceite de oliva y el zumo de limón al procesador de alimentos. Procesamos hasta formar una pasta homogénea y ligera. Sazonamos con el comino, sal y pimienta.

2. Llevamos a un recipiente y refrigeramos. Antes de servir ponemos unos cuantos garbanzos enteros encima, un toque de aceite de oliva y una pizca de paprika. Servimos con un buen pan árabe o vegetales en bastones.

Ingredientes

  • 4tazas de garbanzos secos o 2 latas grande de garbanzos
  • 2 cebollas pequeña en cubos
  • 16 dientes de ajo
  • El zumo de 4 limones
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de Yogurt Griego Alpina
  • 2 cucharaditas de comino
  • Sal y pimienta
  • Paprika, unos cuantos garbanzos y aceite de oliva para decorar

Preparación

En caso de usar los garbanzos secos, los remojamos desde la noche anterior. Al día siguiente los drenamos y cocinamos a fuego medio hasta que estén blandos con la cebolla picada. Esto puede demorar un par de horas, en una olla a presión puedes lograrlo en 30 minutos.

1. Llevamos los garbanzos con el Yogurt Griego Alpina, la cebolla, los ajos, el aceite de oliva y el zumo de limón al procesador de alimentos. Procesamos hasta formar una pasta homogénea y ligera. Sazonamos con el comino, sal y pimienta.

2. Llevamos a un recipiente y refrigeramos. Antes de servir ponemos unos cuantos garbanzos enteros encima, un toque de aceite de oliva y una pizca de paprika. Servimos con un buen pan árabe o vegetales en bastones.

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