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Milanesa de pescado con Queso Mozarella Alpina

Milanesa de pescado con Queso Mozarella Alpina

Autor: Alpina Colombia

40 min.

Milanesa de pescado con Queso Mozarella Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

Dos quesos clásicos y versátiles que todos aman, se unen para destacar el sabor de este plato de milanesa con pescado.

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Productos

Ingredientes

2 tajadas de Queso Mozarella Alpina

1 cucharada de aceite de oliva

½ cebolla blanca pequeña

1 diente de ajo

½ taza de puré de tomates

5 hojas de albahaca fresca

2 filetes de pescado blanco fresco

1 huevo

½ cucharada de mostaza

½ cucharadita de salsa inglesa

½ cucharada de perejil fresco

½ taza de harina de trigo

½ taza de panko

1 taza de Queso Parmesano rallado Alpina

Sal y pimienta

Preparación

Para unas exquisitas milanesas de pescado empieza:

1. Cortar finamente la cebolla blanca y los dientes de ajo, lleva una sartén mediana a fuego alto, agrega el aceite de oliva y sofríe en el la cebolla y el ajo, incorpora el puré de tomates y las hojitas de albahaca fresca, baja el fuego al mínimo y tapa.

2. Cocina por 15 minutos mezclando ocasionalmente hasta tener una salsa espesa y consistente, condimenta con sal y pimienta, retira del fuego y reserva.

3. Precalienta el horno en 180ºC – 350ºF.

4. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta, toma tres tazones y agrega al primero harina de trigo, en el segundo bate los huevos con la cucharada de mostaza, la salsa inglesa y una cucharada de perejil fresco picadito, agrega al tercer tazón el panko e integra con el Queso Parmesano Alpina.

5. Pasa los filetes de pescado primero por la harina de trigo, luego báñalos con la mezcla del huevo y por último cúbrelos con el panko.

6. Prepara una bandeja de horno pincelándola con un poco de aceite, ordena los filetes apanados sobre la bandeja y hornea por 20 minutos hasta que veas que empiezan a dorar.

7. Retira del horno y baña los filetes con la salsa de tomates, terminando con una tajada de Queso Mozarella Alpina por encima de cada filete.

8. Regresa al horno y cocina por 10 minutos más hasta que el queso esté derretido y el pescado bien cocido en su interior.

9. Sirve y acompaña con una ensalada de hojas verdes o tu guarnición favorita.

Ingredientes

4 tajadas de Queso Mozarella Alpina

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla blanca pequeña

2 dientes de ajo

1 taza de puré de tomates

10 hojas de albahaca fresca

4 filetes de pescado blanco fresco

2 huevos

1 cucharada de mostaza

1 cucharadita de salsa inglesa

1 cucharada de perejil fresco

1 taza de harina de trigo

1 taza de panko

½ taza de Queso Parmesano rallado Alpina

Sal y pimienta

Preparación

Para unas exquisitas milanesas de pescado empieza:

1. Cortar finamente la cebolla blanca y los dientes de ajo, lleva una sartén mediana a fuego alto, agrega el aceite de oliva y sofríe en el la cebolla y el ajo, incorpora el puré de tomates y las hojitas de albahaca fresca, baja el fuego al mínimo y tapa.

2. Cocina por 15 minutos mezclando ocasionalmente hasta tener una salsa espesa y consistente, condimenta con sal y pimienta, retira del fuego y reserva.

3. Precalienta el horno en 180ºC – 350ºF.

4. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta, toma tres tazones y agrega al primero harina de trigo, en el segundo bate los huevos con la cucharada de mostaza, la salsa inglesa y una cucharada de perejil fresco picadito, agrega al tercer tazón el panko e integra con el Queso Parmesano Alpina.

5. Pasa los filetes de pescado primero por la harina de trigo, luego báñalos con la mezcla del huevo y por último cúbrelos con el panko.

6. Prepara una bandeja de horno pincelándola con un poco de aceite, ordena los filetes apanados sobre la bandeja y hornea por 20 minutos hasta que veas que empiezan a dorar.

7. Retira del horno y baña los filetes con la salsa de tomates, terminando con una tajada de Queso Mozarella Alpina por encima de cada filete.

8. Regresa al horno y cocina por 10 minutos más hasta que el queso esté derretido y el pescado bien cocido en su interior.

9. Sirve y acompaña con una ensalada de hojas verdes o tu guarnición favorita.

Ingredientes

8 tajadas de Queso Mozarella Alpina

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cebollas blanca pequeña

4 dientes de ajo

2 tazas de puré de tomates

20 hojas de albahaca fresca

8 filetes de pescado blanco fresco

4 huevos

2 cucharadas de mostaza

2 cucharaditas de salsa inglesa

2 cucharadas de perejil fresco

2 tazas de harina de trigo

2 tazas de panko

1 taza de Queso Parmesano rallado Alpina

Sal y pimienta

Preparación

Para unas exquisitas milanesas de pescado empieza:

1. Cortar finamente la cebolla blanca y los dientes de ajo, lleva una sartén mediana a fuego alto, agrega el aceite de oliva y sofríe en el la cebolla y el ajo, incorpora el puré de tomates y las hojitas de albahaca fresca, baja el fuego al mínimo y tapa.

2. Cocina por 15 minutos mezclando ocasionalmente hasta tener una salsa espesa y consistente, condimenta con sal y pimienta, retira del fuego y reserva.

3. Precalienta el horno en 180ºC – 350ºF.

4. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta, toma tres tazones y agrega al primero harina de trigo, en el segundo bate los huevos con la cucharada de mostaza, la salsa inglesa y una cucharada de perejil fresco picadito, agrega al tercer tazón el panko e integra con el Queso Parmesano Alpina.

5. Pasa los filetes de pescado primero por la harina de trigo, luego báñalos con la mezcla del huevo y por último cúbrelos con el panko.

6. Prepara una bandeja de horno pincelándola con un poco de aceite, ordena los filetes apanados sobre la bandeja y hornea por 20 minutos hasta que veas que empiezan a dorar.

7. Retira del horno y baña los filetes con la salsa de tomates, terminando con una tajada de Queso Mozarella Alpina por encima de cada filete.

8. Regresa al horno y cocina por 10 minutos más hasta que el queso esté derretido y el pescado bien cocido en su interior.

9. Sirve y acompaña con una ensalada de hojas verdes o tu guarnición favorita.

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