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Mundo Alpina

Mini burgers con Quesos Maduros Alpina

40 min.

Mini burgers con Quesos Maduros Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

Sabemos que no todos tenemos los mismos gustos, y eso nos hace especiales. Por eso en esta receta, te compartimos 3 formas diferentes de servir unas mini burgers para ir abriendo el apetito.

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Ingredientes

Para la carne

  • 1 taza de carne de res
  • 1 taza de carne de cerdo
  • 2 cucharadas de miga de pan
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 pizca de paprika
  • 1/2 huevo
  • 2 pan brioche redondo

Mezcla 1:

  • 1 Queso Brie Alpina
  • 1 Cucharadita de Mantequilla sin sal Alpina
  • 1/2 manzana cortada en rodajas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 trago de tequila

Mezcla 2:

  • 2 cucharadas de Queso Azul Alpina
  • 1/4 de taza de Cremosino Alpina
  • 1/4 de cucharada de zumo de limón
  • 1/4 de taza de cebollas caramelizadas
  • 2 cucharadas de almendras picadas

Mezcla 3:

  • 1/4 de taza de Queso Tilsit Ahumado Alpina
  • 1/4 taza de tomates cherry
  • 1/4 de cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharada de vinagre balsámico
  • 1/4 de cucharada de azúcar

Preparación

Preparación de la carne

  • En un bowl mezclamos los dos tipos de carnes con la miga de pan, la sal, el ajo en polvo, la paprika y los huevos. Amasamos hasta que estén homogéneos y hacemos porciones para cada hamburguesa, luego llevamos a una parrilla caliente asando por cada lado 1 minuto aproximadamente.
Mezcla 1: Queso Brie Alpina y manzana flameadas
  • Cortamos el Queso Camembert  en tajadas, reservamos.
  • En una sartén agregamos la Mantequilla Alpina dejando que se derrita, ponemos las rodajas de manzana. Luego, agregamos el azúcar en lluvia para que se caramelicen un poco, dejamos dorar.
  • Agregamos el tequila con mucho cuidado y volteamos un poco la sartén para que el alcohol tenga contacto con el fuego, así se evaporara el licor y quedarán con muy buen sabor. Dejamos que la llama se apague y retiramos del fuego.
  • Armamos la hamburguesa con pan brioche, rúgula fresca, la carne que preparamos, Queso Camembert y las manzanas flambeadas
Mezcla 2: Queso Azul Alpina con cebollas caramelizadas y almendras
  • En un bowl mezclamos el Cremosino Alpina, el Queso Azul en trozos, y el limón. Reservamos
  • Armamos las hamburguesas con lechuga romana en la base, carne, crema de queso Azul y almendras en trozos.
Mezcla 3: Queso Tilsit Ahumado Alpina y tomates
  • Cortamos el Queso Tilsit Ahumado Alpina en láminas delgadas. Reservamos.
  • En una sartén caliente ponemos un poco de aceite de oliva, los tomates, la sal, el azúcar y tapamos dejando cocinar por aproximadamente 15 minutos hasta que los tomates estén tiernos y empiecen a caramelizar, retiramos del fuego y reservamos.
  • Armamos la hamburguesa con mix de lechugas, carne, Queso Tilsit Alpina y los tomates confitados.

Ingredientes

Para la carne

  • 1/4 libra de carne de res
  • 1/4 libra de carne de cerdo
  • 1/4 taza de miga de pan
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1/4 de cucharada de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharada de paprika
  • 1 huevo
  • 4 pan brioche redondo

Mezcla 1:

  • 1 Queso Brie Alpina
  • 1/2 cucharadita de Mantequilla sin sal Alpina
  • 1 manzana cortada en rodajas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 trago de tequila

Mezcla 2:

  • 1/4 de taza de Queso Azul Alpina
  • 1/2 de taza de Cremosino Alpina
  • 1/2 de cucharada de zumo de limón
  • 1/2 de taza de cebollas caramelizadas
  • 1/4 taza de almendras picadas

Mezcla 3:

  • 1/2 de taza de Queso Tilsit Ahumado Alpina
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 1/2 de cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 de cucharadita de sal
  • 1/2 de cucharada de vinagre balsámico
  • 1/2 de cucharada de azúcar

Preparación

Preparación de la carne

  • En un bowl mezclamos los dos tipos de carnes con la miga de pan, la sal, el ajo en polvo, la paprika y los huevos. Amasamos hasta que estén homogéneos y hacemos porciones para cada hamburguesa, luego llevamos a una parrilla caliente asando por cada lado 1 minuto aproximadamente.
Mezcla 1: Queso Brie Alpina y manzana flameadas
  • Cortamos el Queso Camembert  en tajadas, reservamos.
  • En una sartén agregamos la Mantequilla Alpina dejando que se derrita, ponemos las rodajas de manzana. Luego, agregamos el azúcar en lluvia para que se caramelicen un poco, dejamos dorar.
  • Agregamos el tequila con mucho cuidado y volteamos un poco la sartén para que el alcohol tenga contacto con el fuego, así se evaporara el licor y quedarán con muy buen sabor. Dejamos que la llama se apague y retiramos del fuego.
  • Armamos la hamburguesa con pan brioche, rúgula fresca, la carne que preparamos, Queso Camembert y las manzanas flambeadas
Mezcla 2: Queso Azul Alpina con cebollas caramelizadas y almendras
  • En un bowl mezclamos el Cremosino Alpina, el Queso Azul en trozos, y el limón. Reservamos
  • Armamos las hamburguesas con lechuga romana en la base, carne, crema de queso Azul y almendras en trozos.
Mezcla 3: Queso Tilsit Ahumado Alpina y tomates
  • Cortamos el Queso Tilsit Ahumado Alpina en láminas delgadas. Reservamos.
  • En una sartén caliente ponemos un poco de aceite de oliva, los tomates, la sal, el azúcar y tapamos dejando cocinar por aproximadamente 15 minutos hasta que los tomates estén tiernos y empiecen a caramelizar, retiramos del fuego y reservamos.
  • Armamos la hamburguesa con mix de lechugas, carne, Queso Tilsit Alpina y los tomates confitados.

Ingredientes

Para la carne

  • 1/2 libra de carne de res
  • 1/2 libra de carne de cerdo
  • 1/2 taza de miga de pan
  • 1/2 de cucharada de sal
  • 1/2 de cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 de cucharada de paprika
  • huevo
  • 8 pan brioche redondo

Mezcla 1:

  • 1 Queso Brie Alpina
  • 1 cucharadita de Mantequilla sin sal Alpina
  • 2 manzana cortada en rodajas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 trago de tequila

Mezcla 2:

  • 1/2 de taza de Queso Azul Alpina
  • 1 de taza de Cremosino Alpina
  • 1 de cucharada de zumo de limón
  • 1 de taza de cebollas caramelizadas
  • 1/2 taza de almendras picadas

Mezcla 3:

  • 1 de taza de Queso Tilsit Ahumado Alpina
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 de cucharada de aceite de oliva
  • 1 de cucharadita de sal
  • 1 de cucharada de vinagre balsámico
  • 1 de cucharada de azúcar

Preparación

Preparación de la carne

  • En un bowl mezclamos los dos tipos de carnes con la miga de pan, la sal, el ajo en polvo, la paprika y los huevos. Amasamos hasta que estén homogéneos y hacemos porciones para cada hamburguesa, luego llevamos a una parrilla caliente asando por cada lado 1 minuto aproximadamente.
Mezcla 1: Queso Brie Alpina y manzana flameadas
  • Cortamos el Queso Camembert  en tajadas, reservamos.
  • En una sartén agregamos la Mantequilla Alpina dejando que se derrita, ponemos las rodajas de manzana. Luego, agregamos el azúcar en lluvia para que se caramelicen un poco, dejamos dorar.
  • Agregamos el tequila con mucho cuidado y volteamos un poco la sartén para que el alcohol tenga contacto con el fuego, así se evaporara el licor y quedarán con muy buen sabor. Dejamos que la llama se apague y retiramos del fuego.
  • Armamos la hamburguesa con pan brioche, rúgula fresca, la carne que preparamos, Queso Camembert y las manzanas flambeadas
Mezcla 2: Queso Azul Alpina con cebollas caramelizadas y almendras
  • En un bowl mezclamos el Cremosino Alpina, el Queso Azul en trozos, y el limón. Reservamos
  • Armamos las hamburguesas con lechuga romana en la base, carne, crema de queso Azul y almendras en trozos.
Mezcla 3: Queso Tilsit Ahumado Alpina y tomates
  • Cortamos el Queso Tilsit Ahumado Alpina en láminas delgadas. Reservamos.
  • En una sartén caliente ponemos un poco de aceite de oliva, los tomates, la sal, el azúcar y tapamos dejando cocinar por aproximadamente 15 minutos hasta que los tomates estén tiernos y empiecen a caramelizar, retiramos del fuego y reservamos.
  • Armamos la hamburguesa con mix de lechugas, carne, Queso Tilsit Alpina y los tomates confitados.

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