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Molde cremoso de pasta con pollo y champiñones con Queso Gruyere

Molde cremoso de pasta con pollo y champiñones al Gruyere

Autor: Alpina Colombia

40 min.

Molde cremoso de pasta con pollo y champiñones al Gruyere

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

Si de nutrir a tu familia se trata este molde de pollo con champiñones y Queso Gruyere Alpina es el ideal, rendirá tanto que hasta podrán repetir.

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Productos

Ingredientes

  • ½ libra de pasta corta
  • ½ libra de pechuga picada en cubos de 1 cm.
  • ¼ libra de champiñones tajados
  • 1 Cremosino Alpina pequeño
  • 1 ajo triturado
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de Mantequilla Alpina
  • ½ taza de Queso Gruyere Alpina rallado
  • ½ copa de vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación

1. Cocinamos la pasta en abundante agua salada hirviendo por el tiempo que dice el empaque. La drenamos y guardamos una taza del agua de la cocción.

2. En una sartén amplia a fuego medio alto ponemos el aceite y salteamos el pollo bien salpimentado. Reservamos. Queremos dorarlo, pero no tiene que cocinarse del todo, pues irá al horno después.

3. Una vez hayamos cocinado todo el pollo, agregamos la Mantequilla Alpina, bajamos el fuego a medio y salteamos los champiñones hasta que se doren, unos 5 minutos Añadimos el ajo e inmediatamente desglasamos con el vino blanco: lo vertemos sobre la sartén caliente y raspamos los sólidos que haya en el fondo de la sartén.

4. Agregamos el pollo y el Cremosino Alpina. Lo aligeramos añadiendo el agua de la cocción de la pasta: esta contiene almidón que mejorará la textura de la salsa. Verificamos sabor con sal de ser necesaria y abundante pimienta negra.

5. Precalentamos el horno a 350ºF (175ºC)

6. En un molde para horno mezclamos la pasta y el pollo con champiñones en la salsa de Cremosino Alpina. Mezclamos bien.Cubrimos con Queso Gruyere Alpina y llevamos al horno por 20 minutos para cocinar todo y fundir el queso. Servimos con ensalada fresca y pan.

Ingredientes

  • 1 libra de pasta corta
  • 1 libra de pechuga picada en cubos de 1 cm.
  • ½ libra de champiñones tajados
  • 1 Cremosino Alpina grande
  • 3 ajos triturados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Mantequilla Alpina
  • 1 taza de Queso Gruyere Alpina rallado
  • 1 copa de vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación

1. Cocinamos la pasta en abundante agua salada hirviendo por el tiempo que dice el empaque. La drenamos y guardamos una taza del agua de la cocción.

2. En una sartén amplia a fuego medio alto ponemos el aceite y salteamos el pollo bien salpimentado. Reservamos. Queremos dorarlo, pero no tiene que cocinarse del todo, pues irá al horno después.

3. Una vez hayamos cocinado todo el pollo, agregamos la Mantequilla Alpina, bajamos el fuego a medio y salteamos los champiñones hasta que se doren, unos 5 minutos Añadimos el ajo e inmediatamente desglasamos con el vino blanco: lo vertemos sobre la sartén caliente y raspamos los sólidos que haya en el fondo de la sartén.

4. Agregamos el pollo y el Cremosino Alpina. Lo aligeramos añadiendo el agua de la cocción de la pasta: esta contiene almidón que mejorará la textura de la salsa. Verificamos sabor con sal de ser necesaria y abundante pimienta negra.

5. Precalentamos el horno a 350ºF (175ºC)

6. En un molde para horno mezclamos la pasta y el pollo con champiñones en la salsa de Cremosino Alpina. Mezclamos bien.Cubrimos con Queso Gruyere Alpina y llevamos al horno por 20 minutos para cocinar todo y fundir el queso. Servimos con ensalada fresca y pan.

Ingredientes

  • 2 libras de pasta corta
  • libras de pechuga picada en cubos de 1 cm.
  • 1 libra de champiñones tajados
  • 2 Cremosino Alpina grande
  • 6 ajos triturados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de Mantequilla Alpina
  • 2 tazas de Queso Gruyere Alpina rallado
  • 2 copas de vino blanco
  • Sal y pimienta.

Preparación

1. Cocinamos la pasta en abundante agua salada hirviendo por el tiempo que dice el empaque. La drenamos y guardamos una taza del agua de la cocción.

2. En una sartén amplia a fuego medio alto ponemos el aceite y salteamos el pollo bien salpimentado. Reservamos. Queremos dorarlo, pero no tiene que cocinarse del todo, pues irá al horno después.

3. Una vez hayamos cocinado todo el pollo, agregamos la Mantequilla Alpina, bajamos el fuego a medio y salteamos los champiñones hasta que se doren, unos 5 minutos Añadimos el ajo e inmediatamente desglasamos con el vino blanco: lo vertemos sobre la sartén caliente y raspamos los sólidos que haya en el fondo de la sartén.

4. Agregamos el pollo y el Cremosino Alpina. Lo aligeramos añadiendo el agua de la cocción de la pasta: esta contiene almidón que mejorará la textura de la salsa. Verificamos sabor con sal de ser necesaria y abundante pimienta negra.

5. Precalentamos el horno a 350ºF (175ºC)

6. En un molde para horno mezclamos la pasta y el pollo con champiñones en la salsa de Cremosino Alpina. Mezclamos bien.Cubrimos con Queso Gruyere Alpina y llevamos al horno por 20 minutos para cocinar todo y fundir el queso. Servimos con ensalada fresca y pan.

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