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Muffins de avena y banano con Yogurt Griego Alpina y coco

Muffins de avena y banano con Yogurt Griego Alpina y coco

Autor: Alpina Colombia

40 min.

Muffins de avena y banano con Yogurt Griego Alpina y coco

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Productos

Ingredientes

  • 75 gr de Yogurt Griego Alpina natural
  • ½ banano bien maduro 
  • ½ huevo 
  • ½ taza de hojuelas de avena 
  • ½ cucharada de coco rallado 
  • 1 cucharadas de azúcar 
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear 
  • ¼ cucharada de bicarbonato de sodio 
  • ¼ cucharada de aceite vegetal 
  • ¼ pizca de sal 
  • 2 cucharadas de chips de chocolate amargo

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200°C. Preparamos una bandeja para muffins engrasando los orificios o con capacillos de pastelería.
  2. Licuamos la mitad de la avena para hacer harina de avena. Esto nos dará mejor textura. Solo debemos licuarlas o procesarlas hasta que queden con consistencia de harina. 
  3. En un bowl mezclamos el Yogurt Griego Alpina con los bananos, los huevos, el azúcar, el aceite, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Mezclamos bien para crear una crema. 
  4.  Agregamos la avena, el coco y mezclamos de nuevo. Finalmente agregamos los chips de chocolate. 
  5. Llenamos los moldes individuales y horneamos por 12-15 minutos hasta que estén dorados por fuera o que al introducirles un cuchillo este salga limpio. 
  6. Esperamos a que se enfríen un poco antes de desmoldar y servir.

Ingredientes

  • 150 gr de Yogurt Griego Alpina 
  • 1 banano bien maduro 
  • 1 huevo 1 taza de hojuelas de avena 
  • 1 cucharada de coco rallado 
  • 2 cucharadas de azúcar 
  • ½ cucharadita de polvo para hornear 
  • ½ cucharada de bicarbonato de sodio 
  • ½ cucharada de aceite vegetal 
  • ½ pizca de sal 
  • ¼ taza de chips de chocolate amargo

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200°C. Preparamos una bandeja para muffins engrasando los orificios o con capacillos de pastelería.
  2. Licuamos la mitad de la avena para hacer harina de avena. Esto nos dará mejor textura. Solo debemos licuarlas o procesarlas hasta que queden con consistencia de harina. 
  3. En un bowl mezclamos el Yogurt Griego Alpina con los bananos, los huevos, el azúcar, el aceite, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Mezclamos bien para crear una crema. 
  4.  Agregamos la avena, el coco y mezclamos de nuevo. Finalmente agregamos los chips de chocolate. 
  5. Llenamos los moldes individuales y horneamos por 12-15 minutos hasta que estén dorados por fuera o que al introducirles un cuchillo este salga limpio. 
  6. Esperamos a que se enfríen un poco antes de desmoldar y servir.

Ingredientes

  • 300 gr de Yogurt Griego Alpina natural 
  • 2 bananos bien maduros 
  • 2 huevos 
  • 2 taza de hojuelas de avena 
  • 2 cucharadas de coco rallado 
  • 4 cucharadas de azúcar 
  • 1 cucharadita de polvo para hornear 
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio 
  • 1 cucharada de aceite vegetal 
  • 1 pizca de sal 
  • ½ taza de chips de chocolate amargo

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200°C. Preparamos una bandeja para muffins engrasando los orificios o con capacillos de pastelería.
  2. Licuamos la mitad de la avena para hacer harina de avena. Esto nos dará mejor textura. Solo debemos licuarlas o procesarlas hasta que queden con consistencia de harina. 
  3. En un bowl mezclamos el Yogurt Griego Alpina con los bananos, los huevos, el azúcar, el aceite, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Mezclamos bien para crear una crema. 
  4.  Agregamos la avena, el coco y mezclamos de nuevo. Finalmente agregamos los chips de chocolate. 
  5. Llenamos los moldes individuales y horneamos por 12-15 minutos hasta que estén dorados por fuera o que al introducirles un cuchillo este salga limpio. 
  6. Esperamos a que se enfríen un poco antes de desmoldar y servir.

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