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Papillote con Queso Azul Alpina

30 min.

Papillote con Queso Azul Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

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Descripción

El papillote es una técnica con la que puedes preparar pescados y frutas al horno. Hoy sorpréndete con esta corvina en salsa de Queso Azul Alpina.

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Ingredientes

  • 4 ramitas de orégano fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 4 hojas de albahaca
  • 2 filetes de corvina
  • 1 cebolla en rama finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • ¼ de taza deCrema de leche
  • 20 gramos de Queso Azul Alpina
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • ¼ de cucharadita de sal

Preparación

    Una de las cosas divertidas de esta receta es que puedes servir el pescado directamente en el papel, puedes usar aluminio o parafinado.
  1. Para empezar precalentamos el horno a 200°C.
  2. Cortamos un pedazo de papel en cuadro, pincelamos el interior con Mantequilla.
  3. Ponemos sobre el papel y encima del pescado agregamos orégano fresco, tomillo,albahaca, y diente de ajo. Doblamos el papel la mitad y cerramos los lados laterales y el frontal, llevamos al horno por 10 minutos.
  4. Mezclamos el Queso Azul con la Crema de Leche, sal y Queso Azul Alpina, revolvemos hasta integrar.
  5. Llevamos a una sartén por 2 minutos hasta que la salsa esté caliente y se haya derretido todo el queso.
  6. Sacamos el papillote del horno abrimos y sacamos el pescado.
  7. Servimos con la salsa por encima. Es una forma diferente de prepara filetes de pescado.

Ingredientes

  • 8 ramitas de orégano fresco
  • 2 ramita de tomillo fresco
  • 8 hojas de albahaca
  • 4 filetes de corvina
  • 1 cebolla en rama finamente picada
  • 2 diente de ajo finamente picado
  • ½ de taza deCrema de leche
  • 40 gramos de Queso Azul Alpina
  • 4 cucharadas de Mantequilla
  • ½ de cucharadita de sal

Preparación

    Una de las cosas divertidas de esta receta es que puedes servir el pescado directamente en el papel, puedes usar aluminio o parafinado.
  1. Para empezar precalentamos el horno a 200°C.
  2. Cortamos un pedazo de papel en cuadro, pincelamos el interior con Mantequilla.
  3. Ponemos sobre el papel y encima del pescado agregamos orégano fresco, tomillo,albahaca, y diente de ajo. Doblamos el papel la mitad y cerramos los lados laterales y el frontal, llevamos al horno por 10 minutos.
  4. Mezclamos el Queso Azul con la Crema de Leche, sal y Queso Azul Alpina, revolvemos hasta integrar.
  5. Llevamos a una sartén por 2 minutos hasta que la salsa esté caliente y se haya derretido todo el queso.
  6. Sacamos el papillote del horno abrimos y sacamos el pescado.
  7. Servimos con la salsa por encima. Es una forma diferente de prepara filetes de pescado.

Ingredientes

  • 16 ramitas de orégano fresco
  • 4 ramita de tomillo fresco
  • 16 hojas de albahaca
  • 8 filetes de corvina
  • 2 cebolla en rama finamente picada
  • 4 diente de ajo finamente picado
  • 1 taza deCrema de leche
  • 80gramos de Queso Azul Alpina
  • ½ taza Mantequilla
  • 1 de cucharadita de sal

Preparación

    Una de las cosas divertidas de esta receta es que puedes servir el pescado directamente en el papel, puedes usar aluminio o parafinado.
  1. Para empezar precalentamos el horno a 200°C.
  2. Cortamos un pedazo de papel en cuadro, pincelamos el interior con Mantequilla.
  3. Ponemos sobre el papel y encima del pescado agregamos orégano fresco, tomillo,albahaca, y diente de ajo. Doblamos el papel la mitad y cerramos los lados laterales y el frontal, llevamos al horno por 10 minutos.
  4. Mezclamos el Queso Azul con la Crema de Leche, sal y Queso Azul Alpina, revolvemos hasta integrar.
  5. Llevamos a una sartén por 2 minutos hasta que la salsa esté caliente y se haya derretido todo el queso.
  6. Sacamos el papillote del horno abrimos y sacamos el pescado.
  7. Servimos con la salsa por encima. Es una forma diferente de prepara filetes de pescado.

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