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Pasta cremosa con espinaca y Queso Campesino Alpina

Pasta cremosa con espinaca y Queso Campesino Alpina

Autor: Alpina Colombia

30 min.

Pasta cremosa con espinaca y Queso Campesino Alpina

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

Una pasta cremosa, perfecta para cualquier momento del día y para sorprender a todos en una ocasión especial.

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Productos

Ingredientes

  • 250 gramos de pasta corta
  • 125 gramos de Queso Campesino Alpina
  • 250 gramos de Crema de Leche Alpina
  • 1 cucharada de Mantequilla Alpina
  • 1 cucharadita de ajo rallado
  • ½ cucharadita de mostaza dijon
  • 150 gramos de hojas de espinaca
  • 25 gramos de tomates secos
  • Queso Parmesano Alpina
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1. Cocina la pasta en agua hirviendo por 6 a 8 minutos hasta que esté “al dente”.

2. Retira del fuego y escurre el agua. Reserva.

3. Corta el Queso Campesino Alpina en cubos y la espinaca en julianas delgadas.

4. Lleva una sartén grande a fuego medio y agrega la mantequilla para derretir, incorpora el ajo picado y la mostaza, cocina por 3 minutos más y agrega la Crema de Leche Alpina, cuando esté a punto de hervir adiciona las espinacas picadas y los cubos de Queso Campesino Alpina, baja el fuego al mínimo y tapa.

5. Deja cocinar por 10 minutos mezclando ocasionalmente para que la crema reduzca y los sabores se integren.

6. Sazona con sal y pimienta al gusto, agrega los tomates secos cortados en julianas y cocina por 2 minutos más.

7. Mezcla la salsa caliente con la pasta, sirve y disfruta con Queso Parmesano por encima.

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta corta
  • 250 gramos de Queso Campesino Alpina
  • 500 gramos de Crema de Leche Alpina
  • 2 cucharadas de Mantequilla Alpina
  • 2 cucharaditas de ajo rallado
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 300 gramos de hojas de espinaca
  • 50 gramos de tomates secos
  • Queso Parmesano Alpina
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1. Cocina la pasta en agua hirviendo por 6 a 8 minutos hasta que esté “al dente”.

2. Retira del fuego y escurre el agua. Reserva.

3. Corta el Queso Campesino Alpina en cubos y la espinaca en julianas delgadas.

4. Lleva una sartén grande a fuego medio y agrega la mantequilla para derretir, incorpora el ajo picado y la mostaza, cocina por 3 minutos más y agrega la Crema de Leche Alpina, cuando esté a punto de hervir adiciona las espinacas picadas y los cubos de Queso Campesino Alpina, baja el fuego al mínimo y tapa.

5. Deja cocinar por 10 minutos mezclando ocasionalmente para que la crema reduzca y los sabores se integren.

6. Sazona con sal y pimienta al gusto, agrega los tomates secos cortados en julianas y cocina por 2 minutos más.

7. Mezcla la salsa caliente con la pasta, sirve y disfruta con Queso Parmesano por encima.

Ingredientes

  • 1000 gramos de pasta corta
  • 500 gramos de Queso Campesino Alpina
  • 250 gramos de Crema de Leche Alpina
  • 4 cucharadas de Mantequilla Alpina
  • 4 cucharaditas de ajo rallado
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • 600 gramos de hojas de espinaca
  • 100 gramos de tomates secos
  • Queso Parmesano Alpina
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1. Cocina la pasta en agua hirviendo por 6 a 8 minutos hasta que esté “al dente”.

2. Retira del fuego y escurre el agua. Reserva.

3. Corta el Queso Campesino Alpina en cubos y la espinaca en julianas delgadas.

4. Lleva una sartén grande a fuego medio y agrega la mantequilla para derretir, incorpora el ajo picado y la mostaza, cocina por 3 minutos más y agrega la Crema de Leche Alpina, cuando esté a punto de hervir adiciona las espinacas picadas y los cubos de Queso Campesino Alpina, baja el fuego al mínimo y tapa.

5. Deja cocinar por 10 minutos mezclando ocasionalmente para que la crema reduzca y los sabores se integren.

6. Sazona con sal y pimienta al gusto, agrega los tomates secos cortados en julianas y cocina por 2 minutos más.

7. Mezcla la salsa caliente con la pasta, sirve y disfruta con Queso Parmesano por encima.

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