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Receta de pastas carbonara

40 min.

Receta de pastas carbonara

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Recetas>Pastas Carbonara

Descripción

El verdadero sabor de la receta de pastas carbonara lo podrás preparar en casa. Prueba ahora y conquista con el delicioso sabor de la pasta y los quesos Parmesano y Pecorino Alpina.

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Parmesano Rallado Alpina

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 250gr de espaguetis
  • ½ taza de la cocción de la pasta
  • 400gr de panceta ahumada
  • 3 huevos
  • ½ taza de Parmesano Rallado Alpina
  • ¼ de taza de Pecorino Alpina
  • Pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal marina.
  2. lleva la panceta a una sartén a fuego medio.
  3. Cuando la pasta esté lista, llevala a la sartén de la panceta junto con el agua de la cocción para espesar la salsa.
  4. En un bowl aparte mezcla los huevos con el Parmesano Rallado Alpina y el Queso Pecorino Alpina rallado.
  5. Apaga el fogón y mientras esté caliente adiciona la mezcla de quesos y huevos revolviendo muy bien las pastas para que la salsa alcance a cubrirlas todas y sazona con pimienta.
  6. Sirve en platos individuales y espolvorea un poco más de Parmesano Rallado Alpina por encima.

Ingredientes

  • 1 cucharada de sal marina
  • 400gr de espaguetis
  • 1 taza de la cocción de la pasta
  • 800gr de panceta ahumada
  • 5 huevos
  • 1 taza de Parmesano Rallado Alpina
  • 1 taza de Pecorino Alpina
  • Pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal marina.
  2. lleva la panceta a una sartén a fuego medio.
  3. Cuando la pasta esté lista, llevala a la sartén de la panceta junto con el agua de la cocción para espesar la salsa.
  4. En un bowl aparte mezcla los huevos con el Parmesano Rallado Alpina y el Queso Pecorino Alpina rallado.
  5. Apaga el fogón y mientras esté caliente adiciona la mezcla de quesos y huevos revolviendo muy bien las pastas para que la salsa alcance a cubrirlas todas y sazona con pimienta.
  6. Sirve en platos individuales y espolvorea un poco más de Parmesano Rallado Alpina por encima.

Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de sal marina
  • 800gr de espaguetis
  • 2 tazas de la cocción de la pasta
  • 1kl y medio de panceta ahumada
  • 8 huevos
  • 2 taza de Parmesano Rallado Alpina
  • 2 tazas dePecorino Alpina
  • Pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal marina.
  2. lleva la panceta a una sartén a fuego medio.
  3. Cuando la pasta esté lista, llevala a la sartén de la panceta junto con el agua de la cocción para espesar la salsa.
  4. En un bowl aparte mezcla los huevos con el Parmesano Rallado Alpina y el Queso Pecorino Alpina rallado.
  5. Apaga el fogón y mientras esté caliente adiciona la mezcla de quesos y huevos revolviendo muy bien las pastas para que la salsa alcance a cubrirlas todas y sazona con pimienta.
  6. Sirve en platos individuales y espolvorea un poco más de Parmesano Rallado Alpina por encima.

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