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  • Preparación 40 min.
  • Cocción 40 min
  • Porciones 4 Porciones
  • Calificación estrellas
Ingredientes
  • 1 cucharada de sal marina
  • 400gr de espaguetis
  • 1 taza de la cocción de la pasta
  • 800gr de panceta ahumada
  • 5 huevos
  • 1 taza de Parmesano Rallado Alpina
  • 1 taza de Pecorino Alpina
  • Pimienta al gusto
Paso a paso
  1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal marina.
  2. lleva la panceta a una sartén a fuego medio.
  3. Cuando la pasta esté lista, llevala a la sartén de la panceta junto con el agua de la cocción para espesar la salsa.
  4. En un bowl aparte mezcla los huevos con el Parmesano Rallado Alpina y el Queso Pecorino Alpina rallado.
  5. Apaga el fogón y mientras esté caliente adiciona la mezcla de quesos y huevos revolviendo muy bien las pastas para que la salsa alcance a cubrirlas todas y sazona con pimienta.
  6. Sirve en platos individuales y espolvorea un poco más de Parmesano Rallado Alpina por encima.
Receta con productos Alpina
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Queso Parmesano Rallado Alpina

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