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Pie de Arequipe Alpina y coco

Pie de Arequipe Alpina y coco

40 Min.

Pie de Arequipe Alpina y coco

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

No hay nada como el delicioso sabor del Arequipe Alpina combinado con el coco, una mezcla exquisita para compartir con tu familia. Muéstranos tu preparación con el hashtag #CocinemosJuntos

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Ingredientes

Para la masa:

  • 2 ½ tazas de harina
  • 1 taza de Mantequilla Alpina fría en cubos pequeños
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema
  • ½ taza de agua helada

 

Relleno:

  • 1 frasco pequeño de Arequipe Alpina
  • 1 taza de coco fresco
  • 1 taza de coco deshidratado
  • ½ taza de leche condensada
  • 1 clara

Preparación

  1. En un procesador ponemos la harina con la sal, la yema y la Mantequilla Alpina. Procesamos hasta formar una textura como de arena. Agregamos el agua hasta que se empiece a pegar a las paredes. Sacamos y formamos una bola, la envolvemos en papel film y llevamos a la nevera por media hora.
  2. Extendemos la masa con un rodillo hasta lograr una forma circular y forramos un molde para pie o un molde redondo. Pinchamos con un tenedor suavemente y cocinamos en el horno a 350ºF por 20 minutos.
  3. Mezclamos bien los ingredientes del relleno, excepto el Arequipe Alpina para formar una masa.
  4. Extendemos el Arequipe Alpina sobre la base del pie y cubrimos con la mezcla de coco.
  5. Horneamos por 40 minutos. Dejamos enfriar antes de servir.

Ingredientes

Preparación

  1. En un procesador ponemos la harina con la sal, la yema y la Mantequilla Alpina. Procesamos hasta formar una textura como de arena. Agregamos el agua hasta que se empiece a pegar a las paredes. Sacamos y formamos una bola, la envolvemos en papel film y llevamos a la nevera por media hora.
  2. Extendemos la masa con un rodillo hasta lograr una forma circular y forramos un molde para pie o un molde redondo. Pinchamos con un tenedor suavemente y cocinamos en el horno a 350ºF por 20 minutos.
  3. Mezclamos bien los ingredientes del relleno, excepto el Arequipe Alpina para formar una masa.
  4. Extendemos el Arequipe Alpina sobre la base del pie y cubrimos con la mezcla de coco.
  5. Horneamos por 40 minutos. Dejamos enfriar antes de servir.

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