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Quesadilla de chorizo con Queso Sabana Alpina

Quesadilla de chorizo con queso Sabana para el desayuno

Autor: Alpina Colombia

20 min.

Quesadilla de chorizo con queso Sabana para el desayuno

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

¡Las quesadillas también son para el desayuno! Con huevo, chorizo y el toque especial del Queso Sabana Alpina podrás otorgales un toque de sabor ranchero y empezar el día con toda.

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Productos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 tortillas de harina grandes
  • 1 chorizo picado en cubitos
  • 1 cucharada de hogao
  • ½ taza de Queso Sabana Alpina rallado 
  • 1 cucharada de Mantequilla Alpina
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Aguacate en rodajas para acompañar

    Preparación

    1. Calentamos una sartén pequeña y derretimos la mitad de la Mantequilla Alpina. Salteamos el chorizo por un par de minutos. Añadimos el resto de la Mantequilla Alpina, el hogao y los huevos revueltos.

    2. Sazonamos con sal y pimienta y cocinamos por 3 o 4 minutos, hasta que empiecen a cuajar. Revolvemos bien ¡pero no dejemos que se cocinen del todo! Deben terminar de hacerse en la quesadilla.

    3. En una sartén grande a fuego medio tan grande como la tortilla, calentamos por ambos lados. Esparcimos la mayoría del Queso Sabana Alpina uniformemente sobre la tortilla. Sobre el queso, esparcimos con cuidado el huevo a medio cocer y cerramos con el resto del queso y la otra tortilla.

    4. Cocinamos a fuego medio-bajo con tapa por aproximadamente 6 a 8 minutos, dándole la vuelta eventualmente a la tortilla para que el huevo se cocine de manera uniforme. Retiramos cuando la tortilla esté bien dorada por ambos lados.

    5. Cortamos en 4 y servimos acompañada de unas ricas rodajas de aguacate y cilantro picado.

    Ingredientes

    • 8 huevos
    • 4 tortillas de harina grandes
    • chorizos picado en cubitos
    • 2 cucharadas de hogao
    • 1 taza de Queso Sabana Alpina rallado 
    • cucharadas de Mantequilla Alpina
    • 2 cucharadas de cilantro picado
    • Aguacate en rodajas para acompañar

    Preparación

    1. Calentamos una sartén pequeña y derretimos la mitad de la Mantequilla Alpina. Salteamos el chorizo por un par de minutos. Añadimos el resto de la Mantequilla Alpina, el hogao y los huevos revueltos.

    2. Sazonamos con sal y pimienta y cocinamos por 3 o 4 minutos, hasta que empiecen a cuajar. Revolvemos bien ¡pero no dejemos que se cocinen del todo! Deben terminar de hacerse en la quesadilla.

    3. En una sartén grande a fuego medio tan grande como la tortilla, calentamos por ambos lados. Esparcimos la mayoría del Queso Sabana Alpina uniformemente sobre la tortilla. Sobre el queso, esparcimos con cuidado el huevo a medio cocer y cerramos con el resto del queso y la otra tortilla.

    4. Cocinamos a fuego medio-bajo con tapa por aproximadamente 6 a 8 minutos, dándole la vuelta eventualmente a la tortilla para que el huevo se cocine de manera uniforme. Retiramos cuando la tortilla esté bien dorada por ambos lados.

    5. Cortamos en 4 y servimos acompañada de unas ricas rodajas de aguacate y cilantro picado.

    Ingredientes

    • 16 huevos
    • 8 tortillas de harina grandes
    • 4 chorizos picados en cubitos
    • 4 cucharadas de hogao
    • 2 tazas de Queso Sabana Alpina rallado
    • 4 cucharadas de Mantequilla Alpina
    • 4 cucharada de cilantro picado
    • Aguacate en rodajas para acompañar

    Preparación

    1. Calentamos una sartén pequeña y derretimos la mitad de la Mantequilla Alpina. Salteamos el chorizo por un par de minutos. Añadimos el resto de la Mantequilla Alpina, el hogao y los huevos revueltos.

    2. Sazonamos con sal y pimienta y cocinamos por 3 o 4 minutos, hasta que empiecen a cuajar. Revolvemos bien ¡pero no dejemos que se cocinen del todo! Deben terminar de hacerse en la quesadilla.

    3. En una sartén grande a fuego medio tan grande como la tortilla, calentamos por ambos lados. Esparcimos la mayoría del Queso Sabana Alpina uniformemente sobre la tortilla. Sobre el queso, esparcimos con cuidado el huevo a medio cocer y cerramos con el resto del queso y la otra tortilla.

    4. Cocinamos a fuego medio-bajo con tapa por aproximadamente 6 a 8 minutos, dándole la vuelta eventualmente a la tortilla para que el huevo se cocine de manera uniforme. Retiramos cuando la tortilla esté bien dorada por ambos lados.

    5. Cortamos en 4 y servimos acompañada de unas ricas rodajas de aguacate y cilantro picado.

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