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Helado de Yogurt Griego con duraznos pochados

40min y 4 horas de refrigeracion

Helado de Yogurt Griego con duraznos pochados

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Estilo

Descripción

Un receta perfecta para mantener siempre en el congelador y cuando te antojes de algo dulce y fresco, aprovecha este Helado de Yogurt Griego con duraznos pochados

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Productos

Ingredientes

    Para el helado:

  • ½ taza de Crema de Leche Alpina
  • ½ taza de Yogurt Griego Alpina
  • ½ taza de Leche Entera Alpina
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Una pizca de sal
  • Para los duraznos:

  • 2 duraznos grandes
  • 2 rodajas de jengibre
  • ½ taza de vino aperitivo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de pistachos crudos (o almendras)

Preparación

  1. Para hacer el helado tomamos la Crema de Leche, el Yogurt Griego Alpina, la Leche Entera Alpina y los llevamos a la licuadora junto con la miel, el zumo de limón y la sal.
  2. Procesamos hasta obtener un líquido homogéneo, vertemos sobre una refractaria y llevamos al congelador por 4 horas como mínimo.
  3. Ahora tomamos los duraznos y en la parte de abajo les hacemos un corte superficial en forma de equis.
  4. Los pasamos por 1 minuto en agua hirviendo y luego hacemos choque térmico en agua fría y pelamos.
  5. Ahora hacemos un almíbar especiado, adicionamos en una olla de fondo grueso el jengibre, el vino, el azúcar. Dejamos que el azúcar se diluya y adicionamos los duraznos picados. Dejamos cocinar por 20 minutos más.
  6. Para servir, sacamos bolitas de helado, los ponemos en una copa, agregamos duraznos pochados por encima y un poco del almíbar. Para finalizar espolvoreamos con pistachos o almendras picadas.

Ingredientes

    Para el helado:

  • 1 taza de Crema de Leche Alpina
  • 1 taza de Yogurt Griego Alpina
  • 1 taza de Leche Entera Alpina
  • ½ taza de miel
  • 2 cucharada de zumo de limón
  • Una pizca de sal
  • Para los duraznos:

  • 4 duraznos grandes
  • 4 rodajas de jengibre
  • taza de vino aperitivo
  • ½ taza azúcar
  • ¼ de taza de pistachos crudos (o almendras)

Preparación

  1. Para hacer el helado tomamos la Crema de Leche, el Yogurt Griego Alpina, la Leche Entera Alpina y los llevamos a la licuadora junto con la miel, el zumo de limón y la sal.
  2. Procesamos hasta obtener un líquido homogéneo, vertemos sobre una refractaria y llevamos al congelador por 4 horas como mínimo.
  3. Ahora tomamos los duraznos y en la parte de abajo les hacemos un corte superficial en forma de equis.
  4. Los pasamos por 1 minuto en agua hirviendo y luego hacemos choque térmico en agua fría y pelamos.
  5. Ahora hacemos un almíbar especiado, adicionamos en una olla de fondo grueso el jengibre, el vino, el azúcar. Dejamos que el azúcar se diluya y adicionamos los duraznos picados. Dejamos cocinar por 20 minutos más.
  6. Para servir, sacamos bolitas de helado, los ponemos en una copa, agregamos duraznos pochados por encima y un poco del almíbar. Para finalizar espolvoreamos con pistachos o almendras picadas.

Ingredientes

    Para el helado:

  • 2 taza de Crema de Leche Alpina
  • 2 taza de Yogurt Griego Alpina
  • 2 taza de Leche Entera Alpina
  • ¾ taza de miel
  • ½ taza de zumo de limón
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Para los duraznos:

  • 8 duraznos grandes
  • 8 rodajas de jengibre
  • taza de vino aperitivo
  • ½ taza azúcar
  • ½ taza de pistachos crudos (o almendras)

Preparación

  1. Para hacer el helado tomamos la Crema de Leche, el Yogurt Griego Alpina, la Leche Entera Alpina y los llevamos a la licuadora junto con la miel, el zumo de limón y la sal.
  2. Procesamos hasta obtener un líquido homogéneo, vertemos sobre una refractaria y llevamos al congelador por 4 horas como mínimo.
  3. Ahora tomamos los duraznos y en la parte de abajo les hacemos un corte superficial en forma de equis.
  4. Los pasamos por 1 minuto en agua hirviendo y luego hacemos choque térmico en agua fría y pelamos.
  5. Ahora hacemos un almíbar especiado, adicionamos en una olla de fondo grueso el jengibre, el vino, el azúcar. Dejamos que el azúcar se diluya y adicionamos los duraznos picados. Dejamos cocinar por 20 minutos más.
  6. Para servir, sacamos bolitas de helado, los ponemos en una copa, agregamos duraznos pochados por encima y un poco del almíbar. Para finalizar espolvoreamos con pistachos o almendras picadas.

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