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Tartaleta de frutos rojos y crema chantilly

Tartaleta de frutos rojos y crema chantilly

Autor: Alpina Colombia

60 min.

Tartaleta de frutos rojos y crema chantilly

Por tipo de plato

Receta|No Premium

Mundo Alpina

Descripción

Hacer tartaletas caseras puede convertirse en el plan más divertido para el fin de semana. Sigue esta receta con Crema de Leche Alpina, y verás lo fáciles que son una vez armadas, no darán un brinco.

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Productos

Ingredientes

PARA LA BASE

  • ½ taza de harina 
  • ¼ taza de azúcar 
  • 100 gramos de Mantequilla Alpina sin sal 
  • 1 yema de huevo 

  • RELLENO 

  • ½ taza de chocolate amargo
  • ¼ taza de Crema de Leche Alpina
  • DECORAR

  • Frutos rojos 
  • ½ taza de Crema de Leche Alpina fría 
  • 2 cucharadas de azúcar glass

  • Preparación

    1. Para la base mezcla la Mantequilla Alpina con el azúcar, luego incorporar las yemas y por último agrega la harina. Estira la masa hasta que obtengas un grosor de 0,5cm y cubre un molde de tarta con ella.

      2. Chuza la base y los laterales con un tenedor y lleva al horno a 180°C por 10 minutos, o hasta que esté dorada. Cuando dore, retira del horno, déjala enfriar y agrega el relleno.

      3. Para el relleno, en un tazón agrega el chocolate y la Crema de Leche Alpina, lleva a microondas por 90 minutos en tandas de 30 segundos. Si no tienes microondas puedes calentar la Crema de Leche Alpina hasta un momento antes de hervir, agrega el chocolate cortado en trozos y espera por 3 minutos hasta que se caliente para batirlo y que se integren. 

      4. Para la crema chantilly en un tazón incorpora la Crema de Leche Alpina fría, bate hasta que obtengas una textura cremosa, mientras incorporas el azúcar glass.

      5. Decora con la crema chantilly y los frutos rojos.

      Ingredientes

      PARA LA BASE

      • 1 taza de harina 
      • ½ taza de azúcar 
      • 200 gramos de Mantequilla sin sal Alpina 
      • 2 yemas de huevo 

      RELLENO

      • 1 taza de chocolate amargo 
      • ½ taza de Crema de Leche Alpina 

      DECORAR

      • Frutos rojos
      • 1 taza de Crema de Leche Alpina fría 
      • 4 cucharadas de azúcar glass

      Preparación

      1. Para la base mezcla la Mantequilla Alpina con el azúcar, luego incorporar las yemas y por último agrega la harina. Estira la masa hasta que obtengas un grosor de 0,5cm y cubre un molde de tarta con ella.

        2. Chuza la base y los laterales con un tenedor y lleva al horno a 180°C por 10 minutos, o hasta que esté dorada. Cuando dore, retira del horno, déjala enfriar y agrega el relleno.

        3. Para el relleno, en un tazón agrega el chocolate y la Crema de Leche Alpina, lleva a microondas por 90 minutos en tandas de 30 segundos. Si no tienes microondas puedes calentar la Crema de Leche Alpina hasta un momento antes de hervir, agrega el chocolate cortado en trozos y espera por 3 minutos hasta que se caliente para batirlo y que se integren. 

        4. Para la crema chantilly en un tazón incorpora la Crema de Leche Alpina fría, bate hasta que obtengas una textura cremosa, mientras incorporas el azúcar glass.

        5. Decora con la crema chantilly y los frutos rojos.

        Ingredientes

        PARA LA BASE
        • 2 tazas de harina 
        • 1 taza de azúcar 
        • 400 gramos de Mantequilla Alpina sin sal 
        • 4 yemas de huevo 

        RELLENO

        • 2 tazas de chocolate amargo 
        • 1 taza de Crema de Leche Alpina 

        DECORAR 

        • Frutos rojos 2 tazas de Crema de Leche Alpina fría 
        • ½ taza de azúcar glass

        Preparación

        1. Para la base mezcla la Mantequilla Alpina con el azúcar, luego incorporar las yemas y por último agrega la harina. Estira la masa hasta que obtengas un grosor de 0,5cm y cubre un molde de tarta con ella.

          2. Chuza la base y los laterales con un tenedor y lleva al horno a 180°C por 10 minutos, o hasta que esté dorada. Cuando dore, retira del horno, déjala enfriar y agrega el relleno.

          3. Para el relleno, en un tazón agrega el chocolate y la Crema de Leche Alpina, lleva a microondas por 90 minutos en tandas de 30 segundos. Si no tienes microondas puedes calentar la Crema de Leche Alpina hasta un momento antes de hervir, agrega el chocolate cortado en trozos y espera por 3 minutos hasta que se caliente para batirlo y que se integren. 

          4. Para la crema chantilly en un tazón incorpora la Crema de Leche Alpina fría, bate hasta que obtengas una textura cremosa, mientras incorporas el azúcar glass.

          5. Decora con la crema chantilly y los frutos rojos.

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